Чем лучше снимать косметику с лица? Как правильно делать демакияж? Как чистить камбалу: приготовление филе. Нужно ли вообще чистить камбалу

Кожа лица с возрастом плохо вырабатывает коллаген и эластин, а потому легче поддается увяданию. Особенно процесс старения ускоряется у женщин, которые не уделяют должного внимания здоровому питанию, полноценному сну и правильному уходу за кожей.

Многие женщины каждое утро наносят косметику на лицо и не снимают ее целыми сутками, не давая коже отдохнуть даже в ночные часы и выходные дни. При этом у каждой из них на это свои причины. Некоторые думают, что природа ее обделила красотой и ей не следует без косметики даже ложиться спать, чтобы остаться желанной и единственной для своего партнера. Они считают любимый мужчина, увидев ее без макияжа, может к ней быстро охладеть.

Другие ежедневно наносят макияж для себя, чтобы иметь возможность в любое время любоваться своим отражением в зеркале и не потерять самооценку. Покинуть дом без косметики на лице для них равносильно тому, как быть опозоренной среди знакомых и друзей. Они даже в магазин за хлебом не сбегают, если еще не сделали макияж или уже успели его снять.

Безусловно, искусно сделанный мейкап помогает не только наладить романтичные отношения, но и облегчает достижение карьерного успеха. Ведь с ухоженной и со вкусом накрашенной женщиной приятно иметь дело. Ей легче найти себе пару и устроиться на работу. Однако косметологи предупреждают: чрезмерная любовь к нанесению косметики спустя годы может сыграть злую шутку: любая косметика закупоривает поры и не дает кожи возможности дышать, вследствие чего замедляются процессы регенерации клеток и ускоряется старение кожи. Уже в 35 лет у девушек, которые ежедневно красятся и часто оставляют макияж на ночь, появляются морщины на лице, а кожа лица становится проблемной и теряет естественный здоровый цвет

Чтобы не допустить этого, надо не только смывать косметику , но и делать это, соблюдая следующие правила:
1. Завести привычку . Большинство женщин приходят с работы домой, переодеваются и начинают готовить ужин. После ужина смотрят телевизор или общаются с родными… Это неправильно! Заведите ежевечернюю привычку: смывать косметику сразу, как только пришли домой и переоделись! Коже нужно время отдохнуть и подышать. Чем больше у нее будет времени на это, тем лучше она будет выглядеть с возрастом.

2. Средство для демакияжа выбирать с учетом типа кожи . Сегодня в продаже имеется огромный арсенал косметических средств, предназначенных для демакияжа кожи лица, глаз и губ. Это пенки, лосьоны, молочко, муссы и мыло. Выбрать среди такого разнообразия самую подходящую для своего типа кожи зачастую оказывается довольно сложной проблемой. Даже самые дорогие косметические средства известных производителей могут вызвать раздражение и сухость кожи, если они не подходят типу кожи.

Женщинам с сухой и нормальной кожей ни в коем случае нельзя при помощи воды и мыла, а также обычных влажных салфеток. В их составе содержатся средства, которые сушат кожу. Лосьоны, пенки и тоники тоже не уступают им по своим иссушающим действиям, хоть и хорошо очищают кожу. Их рекомендуется использовать для снятия макияжа с жирной кожи, а лучшим средством для демакияжа сухой и нормальной кожи является косметическое молочко.

Сейчас косметические компании выпускают отдельные средства для снятия туши и теней с глаз, но это зачастую бывает не по карману молодым девушкам, которые вынуждены во всем экономить. Выбирать в этом случае лучше косметическое молочко, так как оно является универсальным средством. Молочко идеально подходит как для снятия с ресниц обычной и водостойкой туши, так и для демакияжа кожи лица и век от остатков кремов, теней, румян и тональных средств.

В составе молочка могут присутствовать несколько разновидностей масел, воска и увлажняющих компонентов. Если же содержание масла в молочке высокое, а консистенция его более густая, то в его упаковки обычно пишут сливки для снятия косметики. Сливки хорошо питают кожу, но для снятия макияжа с жирной и проблемной кожи их не стоит использовать.

При отсутствии денег на покупку специальных средств для снятия макияжа можно использовать оливковое или подсолнечное масло, обезжиренную сметану и разведенное в воде нежирное сухое молоко. Некоторые косметологи считают такой способ демакияжа более полезным для кожи, чем применение магазинных средств для снятия косметики.

3. Правильно снимать косметику . Удобнее всего провести демакияж, пользуясь ватными дисками, хотя многие женщины до сих пор для этой цели используют обычную вату. Снимать косметику нужно начиная с глаз. Для этого на ватный диск нужно нанести небольшое количество косметического молочка, положить его на ресницы и продержать диск на глазах около одной минуты. Если на веках имеется густая подводка и слой теней, чтобы прикрыть все "цветное пространство" придется использовать сразу несколько дисков. После релаксации область вокруг глаз необходимо аккуратно протереть ватными дисками, а в завершении процедуры снять остатки молочка ватным диском, намоченным в мицелярной воде.

Снять косметику с лица и губ - не проблема. Достаточно протереть их ватным диском, предварительно намочив все тем же косметическим молочком или растительным маслом. Излишки молочка также надо снять тоником или мицелярной водой. Втирать в кожу косметическое средство или растягивать кожу при демакияже нельзя! Это приводит к преждевременному образованию морщин и обвисанию кожи.

- Вернуться в оглавление раздела " "

Рекомендуемые тематичные материалы на нашем сайте для вашего ознакомления:

В глубинах Атлантического моря обитает плоская рыба камбала. Ее глаза расположены только на одной стороне туловища, а на плавниках есть оранжевые вкрапления. Камбала может иметь длину до 40 сантиметров, одна ее сторона белая, а вторая коричневая.

Этот морепродукт не имеет противопоказаний, но обладает довольно специфическим запахом. Ее можно купить в свежем или замороженном виде, чистить нужно аккуратно, если придется вынимать внутренности. Процесс чистки имеет некоторые особенности.

Камбала практически не имеет жира, ее мясо является нежным и вкусным, оно быстро усваивается организмом. Рыба является афродизиаком и значительно снижает уровень холестерина, при этом умеренно насыщая организм жирными Омега-3 кислотами.

Регулярное употребление камбалы помогает укрепить сосуды и снизить хроническую усталость, выводит свободные радикалы и укрепляет костную ткань.

Энергетическая ценность представленного морепродукта имеет следующие показатели:

• в 100 граммах филе содержится 90 килокалорий;
• продукт содержит витамины A, B1, B2, B3, B6,B9, B12, C, E;
• мясо содержит железо, йод, цинк, хром, медь, марганец, фтор;
• в 100 граммах мяса содержится 75,5% воды, 3% жира, 0,6% насыщенных жирных кислот.

В каком виде лучше покупать рыбу

На рынках или в супермаркетах можно найти свежую охлажденную, свежемороженую и мороженную камбалу. Иногда на прилавках она выставляется уже в копченном виде.

С последним вариантом лучше не рисковать, ведь часто коптят именно тот продукт, который уже потерял свои качественные свойства. Лучше брать охлажденную рыбу: она еще не успела потерять своих полезных свойств. Если нет такой, можно купить свежемороженую. При выборе замороженной камбалы человеку стоит обратить внимание - нет ли на ней повреждений и пятен, не слишком ли толстым является слой льда, так как это может говорить о повторном замораживании.

Нужно ли вообще чистить камбалу?

Представленная морская рыба имеет очень маленькие, практически незаметные чешуйки. Если продукт собрались запекать, то его можно было бы не чистить, если бы не одно «но» - кожа будет отдавать неприятный аромат. Чтобы такого не происходило, можно поступить следующим образом:

• немного снять верхние чешуйки;
• аккуратно удалить шкурку;
• убрать внутренности, при необходимости сделать филе и продолжить термическую обработку.

Чистить камбалу нужно обязательно, иначе вы не получите качественный продукт для приготовления вкусных блюд.

Какой способ выбрать для быстрой чистки камбалы

На чистку рыбы не хочется затрачивать слишком много времени, но сделать при этом все нужно правильно. Есть пара способов очистки и разделки этой рыбы. Рассмотрим каждый из них ближе.

Быстрая очистка от чешуи

Чтобы убрать чешуйки со свежей или размороженной камбалы, хозяйке нужно поступить следующим образом:

• промыть продукт под струей прохладной воды;
• взять средних размеров острый нож;
• нож должен находиться около хвоста под углом 45 градусов;
• медленными и уверенными движениями соскабливать чешую, двигаясь к голове.

Если останется пару чешуек, это не страшно, ведь кожу все равно рекомендуется удалять.

Избавление камбалы от шкуры

Если не снять с плоской рыбы кожу, то во время жарки или другой термической обработки она будет иметь специфический, не слишком приятный запах. Именно поэтому от нее стоит избавиться. С размороженной камбалы можно снять шкурку одним движением, а вот со свежей рыбой придется поступить так:

• сделать V-образный надрез около головы с обеих сторон;
• аккуратно с обоих боков провести острым ножом по линии центральной кости;
• поддевая кожу острым, тонким ножом, постепенно начинать ее стягивать;
• не тянуть шкурку слишком сильно, может порваться не только она, но и филе.

Этот процесс требует внимательности и осторожности. Если хозяйка до конца не уверена в своих силах, лучше снимать шкуру уже после филирования, так будет намного проще.

Как почистить рыбу целиком и удалить голову

Можно придерживаться стандартного алгоритма чистки камбалы. Чтобы рыба была полностью готова к термической обработке, ее нужно чистить так:

• острым ножом соскоблить чешую;
• сделать надрезы около головы и аккуратно снять шкуру;
• отрубить камбале голову;
• начиная от головы и двигаясь к хвосту, распороть брюхо;
• аккуратно извлечь внутренности и, при необходимости, центральную кость, начиная процесс филирования именно со светлой стороны тушки.

Это простой алгоритм, но к выполнению каждого процесса стоит подойти со всей ответственностью, чтобы не испортить нежное мясо рыбы.

Как правильно очистить различные виды продукта

Не всегда есть возможность купить в магазине свежую камбалу и поэтому хозяйки должны знать, как управиться с замороженной рыбой. У чистки этого морепродукта в свежем, замороженном или охлажденном виде есть некоторые особенности.

Очистка размороженной камбалы

После разморозки морской рыбы нужно промыть ее в холодной воде, чешую скоблить не обязательно. Далее: аккуратно срезать плавники, немного задевая мягкие ткани, поддеть шкуру и сильно дернуть ее, с размороженной рыбы она снимется легко. Перед снятием шкуры нужно отрезать голову и только тогда вскрыть брюхо, вынимая внутренности.

Как справиться со свежемороженой камбалой

Поместить замороженную рыбу в холодильник для постепенной разморозки, пока она не будет годной для чистки. Чистить размороженную рыбу вышеописанным способом, но со шкурой стоит быть более аккуратным.

Рыбу можно оставить целой, просто убрав внутренности, или сделать из нее филе.

Чистка и разделка свежей камбалы

Алгоритм чистки свежей камбалы прост и состоит из следующих этапов:

• вымыть и просушить бумажным полотенцем рыбу;
• срезать все плавники, немного отрезая мягкие ткани;
• отрубить голову и снять шкуру, чешую при этом можно не убирать;
• аккуратно вскрыть живот рыбы, начиная это делать от головы, вынуть внутренности;
• хорошо промыть рыбу изнутри;

Процесс довольно простой и не займет много времени.

Более подробно процесс очистки свежей камбалы можно увидеть в следующем видео

Нужно ли чистить копченую, вяленую и другие подобные виды камбалы

Поскольку копченая и вяленая камбала уже проходила процессы термической обработки, она не нуждается в дополнительной очистке. Такая вид камбалы может иметь голову, перед употреблением в пищу ее стоит убрать, снять шкуру. Теперь продукт готов к употреблению.

Особенности чистки перед каждым из видов термической обработки

Камбалу лучше всего отваривать или готовить на пару, но есть много любителей жареного и запеченного филе. Некоторые нюансы обработки рыбы перед разными способами приготовления:

Подготовка филе к жарке

Жарить рыбу можно и целиком, и в виде филе. Перед жаркой филе нужно обработать камбалу так:

• срезать плавники, убрать голову и шкурку;
• вынуть внутренности и надрезать мясо вдоль кости с белой стороны рыбы;
• сделать такой же разрез с коричневой стороны камбалы;
• аккуратно вырезать центральную кость, из филе вынуть пинцетом мелкие косточки;
• промыть рыбу, просушить, отправить на сковороду.

Солить камбалу необходимо под конец жарки, чтобы мясо осталось нежным и мягким.

Как подготовить камбалу для варки

Почистить рыбу для варки нужно таким же образом, как и для обжаривания. Филировать при этом ее необязательно, но шкуру снять придется. Солить подготовленную камбалу нужно перед варкой, отложив на полчаса, чтобы соль впиталась.

Подготовка рыбы для разделки на филе

При филировании камбалы, можно не снимать кожу с целой тушки сразу. Вначале надо убрать плавники, потом избавиться от головы и внутренних органов, после этого промыть рыбу и начать ее филировать. После того, как центральная кость убрана, и произведена разделка на филе, можно с каждой части снять шкурку отдельно.

Особенности чистки перед запеканием

Камбалу для запекания можно разделать по такому же принципу, что и для жарки. Не надо сразу удалять голову. Нужно срезать плавники, аккуратно вскрыть живот, убрать внутренности и чешую. Солить продукт непосредственно перед запеканием, дополнительно можно натереть рыбу разными специями.

Детализация процесса разделки и потрошения камбалы

После того, как убраны плавники и очищена чешуя, можно начинать процесс разделки и потрошения рыбы. Алгоритм действий при этом будет примерно следующим:

• с обеих сторон головы сделать V-образный надрез;
• под этим разрезом аккуратно поддеть шкурку и снять ее;
• срезать голову, аккуратно ввести нож внутрь рыбы и вскрыть брюхо;
• выбросить внутренние органы, промыть тушку;
• с обеих сторон делать ровные надрезы по линии кости;
• аккуратно вынуть кость и разделить камбалу на отдельные филе;
• при помощи специальных щипцов убрать с мяса все мелкие косточки.

Процесс потрошения и разделки не займёт много времени, а из филе камбалы можно будет приготовить отличные блюда.

Как лучше приготовить морскую рыбу

Чтобы камбала сохранила всю свою пользу для организма, ее лучше готовить на пару или запечь. При выборе этих способов термической обработки, солить рыбу нужно за полчаса до готовки. Филе очень нежное и поэтому долго готовить его не стоит. Если решено камбалу пожарить, тогда ее филе можно запанировать в муке или сухарях, но солить не стоит. Готовое филе можно подать с гарниром, использовать в салатах, в качестве начинки для сандвичей.

Научиться правильно выпотрошить и приготовить камбалу несложно, но необходимо знать, что эти процессы имеют свои особенности. Именно о них нельзя забывать при разделке и приготовлении этой рыбы.

Как правильно размораживать рыбу

Нельзя обдавать камбалу кипятком, ставить ее на горячую посуду или солнце. Филе потеряет свою питательную ценность и может расслоиться. Не стоит размораживать морепродукт и в микроволновой печи. Лучше всего поместить рыбу в холодильник, там она разморозится наиболее качественно.

Что делать, если чешуя слишком сухая

Когда у камбалы высохла чешуя, и сложно скоблить ножом, можно попытаться снять ее новым скребком для мытья посуды. Однако, эта процедура совсем необязательна, если вы решили снять с рыбы шкуру целиком.

Как избежать появления неприятного запаха во время готовки

В процессе термической обработки неприятный запах появляется только в том случае, если с рыбы не снята кожа. При запекании рыбы в духовке можно и не снимать кожу, надо лишь хорошо натереть тушку любимыми специями и готовить до 1 часа при температуре 200 градусов. За это время специи перебьют сторонние запахи.

Чистить камбалу не сложнее, чем другую рыбу, но делать это нужно аккуратно. Выбирать рыбу надо покрупнее, чтобы в ней было достаточно мяса, если с рыбы будет сниматься кожа, счищать чешую не обязательно. Камбала является вкусной и полезной, что просто обязывает хозяек научиться ее чистить и готовить.