Как различить петуха от курицы. Как отличить цыплят курочек от петушков? Суточные цыплята

Кира Столетова

Как определить пол цыпленка должен знать каждый птицевод. Отличить женских и мужских особей по внешним параметрам довольно проблематично, однако это, пожалуй, самый важный момент в разведении. Существует несколько точных методов, которые помогают прояснить вопрос на ранних сроках. В этой статье мы постараемся разобраться, можно ли действительно определить пол цыплят и насколько это просто.

Давно испытанные методы

Люди, всю жизнь проработавшие на птицефабриках, знают, как безошибочно определить пол цыпленка. Однако есть способы, которыми могут воспользоваться и неопытные в этих делах фермеры. К примеру, еще в первой половине XX века в Японии использовался венсексиг. Суть метода состоит в исследовании клоаки. Такой способ определения пола цыпленка широко используется мировой общественностью.

При использовании данной методики можно травмировать клоаку или занести птенцам инфекцию, поэтому ее выполнение требует особо бережного отношения и точности выполнения. В инструкции, как определить пол цыпленка, указано, что венсексиг проводят в первые 6-15 часов после появления птенцов на свет. Определить пол цыпленка в более поздний срок будет практически невозможно, потому что через 15 часов половые признаки постепенно сглаживаются. Как отличить цыплят по полу методом венсексиг:

оценить состояние здоровья птенчика;
очистить прямой кишечник от фекалий, для чего, крепко взяв птенца, мягкими массажными движениями надавливать на брюшко с двух сторон;
перевернуть птенца и расположить его лапки между безымянным пальцем и мизинцем своей правой руки;
не нужно слишком сильно сдавливать цыпленка, иначе он может получить болевой шок;
после того как птенец будет тщательно зафиксирован, клоаку следует растянуть и вывернуть наружу: на внешней поверхности у петушков есть небольшая выпуклость, у самочек она отсутствует.

Как отличить цыпленка петушка от курочки по цвету оперения у чистокровных курей? У аутосексных пород кур половую принадлежность цыпленка можно отличить по внешним признакам, учитывая внешние данные. Отличить потомство с петухами можно по цвету пушка: петушки имеют более светлый окрас, а курочки палевые. В суточном возрасте мужские представители породы окрашены в светлый цвет, а самочки имеют темные точки в районе головки и спинки.

Чтобы четко понимать, как определить пол суточного цыпленка, необходимо учитывать особенности кроссов. Если самцы имеют темный окрас, а курочки белые, то у цыплят, наоборот: самочки будут темного цвета, а петушки желтого. Такой метод определения является стопроцентным. У бройлеров и других крупных пород различия особей будут видны практически сразу по весовым данным: в первые недели курочки всегда крупнее петушков, в месячном возрасте все меняется.

Если у вас есть курица и петух, их отличия должны быть очевидными. Куры были приручены человеком много лет назад. За долгие годы народ научился различать девочек и мальчиков по некоторым признакам. Определение народным методом совершенно не уступает научному и дает хорошие результаты. Как определить пол суточного цыпленка перевернутым методом? Птенца бережно следует взять за лапками и опрокинуть вниз головой:

петушки вытягивают шею;
курочки стараются втянуть головку.

Как отличить курочку от петуха методом осмотра крылышек? Определение половой принадлежности в суточном возрасте - сложный процесс, потому как главные отличительные черты еще не сформированы. Осмотр крыльев позволяет довольно точно различить цыплят по полу. У самочек оперение появляется раньше, нежели у самцов. У петушков маховые перышки длиннее, соответственно, и размах крыльев больше.

Птенца аккуратно берут в руки и вытягивают крыло. У самки маховые перышки размещены редко и имеют разную длину, у мужских особей все перышки одного размера, густо посажены. В первые дни можно отличить пол цыплят по цвету крылышек. Зачастую крыло петушков отличается более светлым оттенком. С возрастом этот признак сглаживается, цвет оперения меняется.

Как отличить курочку от петуха среди подросшего молодняка? В двухнедельном возрасте уже сформированы отличительные черты. У мужских особей на головке отчетливо виден гребешок, лицо становится округлым, а кожа краснеет, на лапах образуются шпоры, в хвостовой части видны косицы. В трехмесячном возрасте гребень становится еще больше и приобретает более насыщенный оттенок. У самочек гребень становится красным только по достижении возраста 4-8 месяцев, в зависимости от породных особенностей.

В более старшем возрасте определить пол цыпленка можно по внешности уже со стопроцентной точностью. Для петухов характерным отличием является хорошо развитый гребень алого цвета и сережки. Лапы у мужских особей становятся массивными, отчетливо видны шпоры и косицы. Самочки всегда меньше по размеру, аккуратно сложены, имеют хорошее оперение.

Как узнать пол на раннем сроке

Узнать пол будущего цыплёнка можно еще до его рождения по форме яйца. Данный Метод часто используют при выращивании птенцов в инкубаторе. Практически каждый опытный птицевод знает, как определить пол цыпленка в яйце. Такие знания дают фермерам большие преимущества в успешном разведении курей. Существует мнение, что в яичках с острыми концами содержатся петушки, а с тупыми - самочки.

Узнать пол цыпленка можно по структуре скорлупы. В шероховатых яичках сидят самцы, а в совсем гладких - курочки. Существует и более научный подход. Для этого понадобится . Как определить пол маленького цыпленка в яйце при помощи овоскопа?

инкубационный материал необходимо просветить полностью от одного конца до другого;
если воздушная камера находится с тупой стороны, в яйце петушок, с острой - курочка.

Чтобы узнать, как по обычному яйцу определить пол цыпленка, необходимо учесть породные данные. Отличить бройлеров петушков и курочек по форме яйца или при помощи овоскопа не составит труда, а вот для такой породы, как маран это будет сложно. Их яйца имеют правильную форму, поэтому даже с овоскопом не всегда удается точно узнать половую принадлежность будущего потомства.

Метод биоакустики и анализ ДНК

Как различить цыплят по полу любым ручным методом, прекрасно знает каждый опытный птицевод. Для новичков большая часть описанных методов покажется очень сложной, поэтому ученые изобрели биоакустическую систему, которая позволяет узнать пол по голосовым данным. Аппарат анализирует звуки, издаваемые цыплятами, и на табло светится надпись: «самец» или «самка».

Есть еще один вариант: по голосовым данным и без применения данного устройства. К примеру, у пород и самочки издают характерные звуки, напоминающие писк. Для петухов характерно кряканье. Как различить цыплят по полу при помощи биоакустической системы, можно посмотреть на видео.

Половую принадлежность молодого поголовья можно узнать при помощи лабораторных анализов. метод ДНК работает со стопроцентной точностью. По анализам крови или биоматериалу от основания крыла в лаборатории могут рассказать даже о генетической предрасположенности к болезням у определенной особи. Такой способ применяется по большей части на племенных фабриках.

Обобщение и выводы

Как определить пол суточных цыплят - вопрос, который волнует многих фермеров. Понятное дело, что для опытных людей это совершенно не проблема, они могут рассказать даже, как узнать пол по яйцу. Для начинающих птицеводов большинство методов покажется очень сложными, например, манипуляцию просмотра половых органов у суточного цыпленка сможет проделать далеко не каждый. Существуют простые народные методы, которые практически не уступают венсексигу.

Как определить пол по яйцу, можно узнать из соответствующего видео. Инкубационный материал отличается по форме. Существует такое устройство, как овоскоп. Его часто используют, когда . Его используют не только, чтобы предварительно проверить половую принадлежность, но и для контроля оптимальной температуры в инкубаторе. За весь период яйца светят несколько раз.

Сложность определения половой принадлежности зависит от породных особенностей курочек. Аутосексные куры отличаются по внешним данным. Узнать, самка или петух перед вами можно по цвету оперения. В месяц у птенцов уже полностью сформированы внешние половые признаки. У петушков уже просматривается гребешок, а вот у курочек он виден отчетливо только при достижении самками половой зрелости, то есть в 5-8 месяцев, в зависимости от породы.

Различать кур по половому признаку вручную довольно тяжело. Существует пара научных методов. Есть такой прибор, как биоакустика, который распознает половую принадлежность по куриным голосам. Второй метод - лабораторный анализ крови. Теперь вы точно знаете, как по яйцу определить пол цыпленка.

Умение определить половую принадлежность цыпленка – один из самых важных навыков для начинающего птицевода и опытного фермера. Неприятным сюрпризом станет большой процент курочек при покупке суточных бройлеров, а вот петушки способны огорчить тех, кто приобретает яичные породы. О том, как определить пол цыпленка, важно знать не только при покупке, но и при выведении своего потомства. Далее мы рассмотрим основные научные и народные методы определения пола цыплят в любом возрасте.

Метод 1 «По крыльям»

Наибольшую сложность представляет определение пола суточного выводка, поскольку основные внешние отличительные признаки еще не сформированы. Наиболее распространенным как на птицефабриках, так и в условиях домашних хозяйств является метод определения по форме крыльев. Известно, что курочки оперяются раньше петушков. При этом у петушка размах крыла шире, а маховые перья крупнее. Именно по этому признаку с достоверностью 65-80% можно отличить самцов от самочек.

Если взять цыпленка в ладошку, выделить его крылышко, расправить и посмотреть, можно увидеть ряд маховых перьев. В этом ряду у петушков все перышки будут длинными и частыми, у курочек же они редкие и разного размера. Одно перышко длиннее, следующее за ним короче, затем снова длинное. Короткие перышки говорят о том, что самочка быстро оперится, а длинные указывают на формирующийся широкий «мужской» размах.

Используя этот метод, при достаточном опыте и хорошо развитой сноровке опытный специалист на фабрике может сортировать до 800 птенчиков в час, что считается очень хорошим показателем. Однако, как показывает практика и отзывы покупателей, при такой сортировке процент брака достаточно высокий, поэтому в домашних условиях желательно перестраховываться и применять альтернативные методы для подтверждения пола.

Метод 2 «По размеру»

Петушки вырастают большими в размере, чем курочки. Зачастую различия видны уже в суточном возрасте. Лапки мальчиков массивнее, шире, крупнее. Само тело цыпленка выше и крупнее в объеме, голова круглее и больше в диаметре. Если удастся взвесить малыша, можно заметить, что петушки тяжелее курочек на 1-2 г.

Этот метод считается самым неточным, поскольку не учитывает особенности конкретной особи. Даже в пределах чистой породы вес выводка не может быть точным, а некоторые курочки, порой, оказываются тяжелее петушков.

Метод 3 «По цвету»

Наиболее удобными в сортировке по полу являются аутосексные породы – это те, в которых окрас мальчиков и девочек различается с первых дней после появления на свет. Так, например:

Легко отличить Кучинских Юбилейных, крылышки у самцов этой породы в первые дни жизни светлее, чем у самочек.
Без труда можно будет отличить потомство Адлерских куриц с петухами Род Айланд и Нью-Гемпшир. Петушки при этом получаются светленькими, а курочки – палевыми.
Суточные самцы породы Темная Брама рябые, а самочки имеют четкие контуры на спине и ярко-коричневые точки на голове.
Чтобы легче было отличить потомство по половому признаку, скрещивают Хайсек Браун и Ломман Браун. Мальчики получают золото-коричневый окрас, а девочки – золото-палевый.

Метод 4 «Вентсексиг» или «Японский»

Без профессионального навыка лучше не браться за такой способ определения пола суточных малышей. Суть метода основана на разнице строения половых органов. В анальном отверстии, совсем рядом с поверхностью у петушков сформирован небольшой половой бугорок, которого нет у курочек. В настоящее время на большинстве европейских и на всех японских фабриках применяют именно этот метод, поскольку его точность составляет 92-98%.

Вентсексиг имеет побочные эффекты. Часто при грубом вмешательстве травмируется тонкая слизистая клоаки, заносятся инфекции – в результате цыпленок болеет и погибает, не дожив до недельного возраста. Метод эффективен на протяжении нескольких часов после вылупливания. Но за один час таким способом можно проверить до 800 малышей, если обладать достаточной сноровкой. Итак, рассмотрим описание метода:

Удалить кал. Брюшко птенца осторожно сдавливается тремя пальцами левой руки над специальной емкостью для кала. Если он жидкий и удаляется не весь, необходимо протереть анальное отверстие ватным тампоном.
Зафиксировать цыпленка. Для этого птенца берут всеми пятью пальцами левой руки и переворачивают вниз головой. Слегка придерживают голову, ножки раздвигают при помощи правой руки и фиксируют.
Открывают клоаку. Одновременно раздвигают отверстие и надавливают на животик в сторону ножек, внимательно осматривают отверстие на наличие полового бугорка.

Метод 5 «Рефлекторный»

Отмечено, что курочки и петушки по-разному реагируют на различные стрессовые состояния. Даже если суточного малыша поднять вверх ножками, он либо вытянет головку вниз, либо прижмет ее к животику. Петушки, как правило, предпочитают вытягиваться, а курочки – группироваться. Важно определяя таким методом пол, не сломать нежные ножки. Чтобы этого не произошло, можно взять птенчика на ладошку, слегка придержать его ножки между пальцами и аккуратно развернуть.

Рефлекторный метод работает не только при переворачивании вниз головой, но и просто в положении на спинке. Необходимо взять цыпленка в ладошку и перевернуть его так, чтобы цыпленок оказался в горизонтальном положении. Если головка потянется к животику – это девочка, если нет – мальчик. Точность такого метода невысокая – около 65%, но в совокупности с другими подходами позволяет определить пол цыпленка без мучений для него. Рефлекторные способы можно применять и у недельных цыплят, и у месячных – результат будет одинаковым.

В возрасте нескольких месяцев можно опробовать еще один рефлекторный метод. Необходимо напугать поголовье молодняка, курочки присядут и сгруппируются, а петушки сначала разбегутся, но потом все же вытянут шеи, приняв оборонительные позы.

Метод 6 «ДНК»

Используя современное оборудование и технологии можно с точностью до 100% определить пол выводка. Для этого берется либо кровь цыпленка любого возраста, либо материал основания пера. Оба способа применяются только в лабораториях при крупных исследовательских, селекционных центрах, где они экономически оправданы.

Метод 7 «Для взрослых цыплят»

Уже к третьей неделе заметить разницу между самцами и самочками можно визуально, без применения специальных методов. У курицы в этом возрасте начинает активно набираться оперение, петушки же ходят практически лысыми, только обладая пушком. Мальчики сначала растут, и лишь потом оперяются.

Ко второму месяцу у петухов можно увидеть гребешок, бородку, у них начинает округляться и краснеть «лицо». Ноги становятся длиннее, на них формируются шпоры, на хвосте начинают отрастать косицы. К третьему месяцу у петушков практически всех пород краснеет и увеличивается в размерах гребень, у несушек он приобретет алый цвет лишь в период полового созревания (4-8 месяцев, что зависит от породы).

Определить пол цыпленка старшего возраста (3, 4, 5 месяцев) не составляет труда:

У петушков гребень и сережки больше, выше, массивнее ножки, четко видны шпоры, есть косицы.
Курочки меньше в размерах с аккуратным гребешком, сережками, в хорошем оперении, шпоры имеют только старые куры.

На практике часто используют несколько методов сразу, чтобы повысить точность определения пола. Но небольшой пересорт может присутствовать в любом стаде.

Видео «Определение пола по голосу»

Как определить пол маленького цыпленка по голосу? В Гуковском хозяйстве, курочек от петушков в месячном возрасте отличают именно таким способом. Смотрите видео, может быть, этот метод подойдет и вам?

Кур можно разводить для получения яиц или на мясо. В первом случае предпочтительнее содержать курочек, во втором - петушков. Поэтому, покупая цыплят на птицефабрике или рынке, желательно уметь определять их пол. Да и хозяевам, выводящим молодняк в инкубаторах, наверняка будет интересно сразу же узнать, сколько курочек, а сколько петушков будут разгуливать по двору в ближайшее время. Далее во всех подробностях разберемся с тем, как определить пол цыпленка правильно.

Бабушкин способ

Самый верный способ определения пола цыпленка - осмотр его крылышек. В возрасте до двух-трех суток у петушков они обычно немного светлее, чем у курочек. Позднее цвет пера выравнивается.

Есть еще один достаточно надежный способ, с помощью которого пол цыплят определяли еще наши предки. Для того чтобы узнать, курочка это или петушок, нужно слегка оттянуть крылышко малыша, расправить его и внимательно рассмотреть. Обращать внимание следует на первые несколько маховых перьев. Курочки оперяются раньше петушков. Это и поможет определить пол. 6-7 первичных перьев у «девочек» длиннее и толще, чем парные им кроющие. выглядит как чередование коротких и длинных перьев. Совсем другая картина наблюдается у петушков. На оттянутом крылышке будут видны абсолютно одинаковые по высоте маховые и кроющие перышки, расположенные ровным рядком.

Самый простой способ

Чаще всего владельцы приусадебных хозяйств определяют пол цыплят следующим образом:

птенца аккуратно берут за лапки;
переворачивают его вниз головой.

Если цыпленок при этом втянет голову в плечи - значит, это курочка, если вытянет ее и начнет ею вертеть - петушок.

Метод этот очень простой, однако, к сожалению не слишком надежный. Головку, например, в зависимости от настроения, может втянуть и петушок, и курочка. Узнать, сколько в выводке «девочек», а сколько «мальчиков», таким образом можно только приблизительно.

Промышленный способ

Далее давайте рассмотрим, как определить пол цыпленка так называемым японским способом. В Стране восходящего солнца им пользуются обычно на больших промышленных предприятиях. Метод достаточно сложный, но при этом и очень точный. Определить таким способом пол можно в возрасте цыплят от 6-7 часов, и не позже 18 ч. у мясных пород и 15 ч. - у яичных. Порядок действий в этом случае будет таким:

Птенца осторожно берут в левую руку и нажимают на животик, убирая кал.
Затем, удерживая ножки, цыпленка переворачивают вниз головой.
Пальцами правой руки осторожно растягивают клоаку, слегка выворачивая ее со стороны живота.

У петушка внутри будет заметен небольшой половой бугорок. У курочек такого образования нет.

Сроки, указанные выше, при использовании такого метода соблюдать следует обязательно. Птенцы, появившиеся на свет меньше 6 часов назад, еще слабенькие и рыхлые, а потому при осмотре можно повредить им клоаку. После 15-18 часов у цыплят появляются характерные складочки, и определение пола подобным способом становится невозможным.

Большие птенцы

Вопрос о том, как определить пол цыпленка в том случае, если ему уже исполнилось больше двух-трех недель, особой сложностью не отличается. У птенцов постарше это можно сделать, просто осмотрев оперение. У курочек пух исчезает немного раньше, чем у петушков. Также не слишком сложно узнать пол и по размерам птенца. «Девочки», как правило, меньше «мальчиков». Можно еще и посмотреть на гребешки цыплят. У петушков они обычно немного больше и ярче.

Как определить пол цыпленка в яйце

Опытные владельцы приусадебных участков отмечают тот факт, что при выведении цыплят в инкубаторах часто случается так, что выход петушков составляет 80-90 %. Конечно, хозяев, разводящих кур для получения яиц, такая ситуация устроит вряд ли. Поэтому важно научиться определять пол цыплят еще до рождения - до заполнения инкубатора. Казалось бы, невыполнимая. Однако, судя по всему, это не совсем так.

Некоторые фермеры за рубежом считают, что определить пол будущего цыпленка в яйце не так уж и сложно. Насколько способ, который будет рассмотрен ниже, точен, судить не беремся. Однако, возможно, кому-нибудь его описание будет интересно. Итак, чтобы определить пол цыпленка по скорлупе, нужно:

Взять яйцо в правую руку острым концом вверх.
Провести пальцем левой по его верху.

Если на остром конце ощущаются небольшие бугорки и кольцо - значит, скорее всего, из яйца вылупится петушок. Если верх абсолютно гладкий - курочка.

Определение пола с помощью овоскопа

Этот метод также вызывает некоторые сомнения. Однако попробовать им воспользоваться не повредит в любом случае. Состоит он в просвечивании яйца овоскопом по направлению от острого конца к тупому. При этом становится заметной воздушная камера. Если она расположена строго по центру со стороны острого конца - значит, из яйца вылупится петушок. Если же камера немного смещена в сторону - курочка.

Гибриды

При ответ на вопрос о том, как различить цыплят по полу, зачастую вообще очень прост. Кроссов в настоящее время выведено просто огромное количество. При этом у многих гибридов цыплята разного пола имеют неодинаковую окраску пуха. Иногда у курочек либо петушков на спинке или крылышках есть «идентификационные» пятнышки или полоски.

Вывод цыплят в инкубаторе: подготовка

Для того чтобы яйцо было максимально пригодным для инкубации, курочек следует хорошо и правильно кормить. Несушкам обязательно нужно давать мясные отходы, а в мешанки добавлять мел, муку, препарат для повышения яйценоскости. Очень неплохо ежедневно кормить птицу простоквашей. В этом случае цыплята из инкубатора выйдут здоровенькими и крепкими.

Закладывать можно только чистые, гладкие, лишенные трещин и насечек, а также наростов и впадин яйца. Также они не должны быть слишком большими (двухжелтковыми) или очень маленькими.

Периоды инкубации

Для того чтобы такая операция, как самостоятельное увенчалась успехом, следует соблюдать определенные правила на всех этапах. всего три:

начальный (с 1-го по 11-й день);
промежуточный (с 12-го по 18-й день);
заключительный (с 19-го по 20-21-й день).

В начальный период яйца должны прогреваться лучше всего. Не допускается снижение температуры в инкубаторе ниже 39 градусов. Также для успешного развития зародышей требуется повышенная влажность. Кратковременное охлаждение начинают с конца 6-го дня. Делают это по 5 мин. один раз в сутки.

В промежуточный период температуру снижают до +38,5 градусов. Охлаждают яйца по 10-15 минут в сутки. В заключительный период температура воздуха в инкубаторе должна быть равна 38 градусам. В это время очень важно увеличить влажность. Для этого можно поставить внутрь инкубатора корытце с водой. Охлаждение и повороты в данный период прекращают.

Вылупливание

Выходят птенцы из яиц на 20-21-й день. Цыплята-несушки обычно вылупляются более крепкими и жизнеспособными, чем бройлеры. Однако соблюдать определенные правила ухода нужно одинаково тщательно для породы любого направления продуктивности.

В инкубаторе малышей оставляют до полного просыхания пера. Затем их нужно пересадить в коробку, обеспечив прогрев не менее чем до 32-35 градусов. Инкубатор следует очистить от скорлупы, помыть и продезинфицировать. Через два дня птенцов пересаживают в клетки, снизив температуру до 28-29 градусов. Цыплята из инкубатора, в том случае, если были соблюдены все правила, выходят здоровенькими и жизнеспособными.

Как правильно покупать суточных птенцов

Самостоятельный вывод цыплят - дело довольно-таки хлопотное. Поэтому зачастую частники предпочитают просто приобретать их на рынке или птицефабрике. Цыплята суточные, цена которых очень невысока (около 40-50 руб. за единицу, в зависимости от породы), особой выносливостью не отличаются. В особенности бройлеры. Выпад, по сравнению с пятидневными, в этом случае обычно бывает достаточно большим. Чтобы снизить потери, при покупке следует обращать внимание на такие факторы:

Цыплята должны быть активными и живыми.
Пуповина у суточных птенцов уже полностью затянута. Приобретать малышей с выделениями из нее не стоит.
Цыплята должны хорошо есть.

С соблюдением вышеизложенных рекомендаций могут быть приобретены очень здоровенькие и жизнеспособные цыплята суточные. Цена на них определяется прежде всего породой, и будет очень обидно, если дорогие бройлерные или редкие птенцы погибнут через пару дней. Поэтому к выбору следует подойти серьезно. Ну и, конечно, стоит определить пол каждого приобретаемого цыпленка. Проще всего воспользоваться первым описанным в статье способом. То есть осмотреть крылышки малышей.

Корм для цыплят-бройлеров и несушек

Рацион птенцов сильно отличается от меню взрослых кур. Первые несколько дней малышам традиционно дают вареное рубленое яйцо, творог и пшено. Однако в последнее время многие хозяева приусадебных участков от такого метода отказываются, считая два первых продукта для птенцов неестественной пищей. Возможно, вареные яйца и творог стоит заменить специальным комбикормом «Старт» для вылупившихся цыплят. При его покупке следует обращать внимание на то, для породы какой продуктивности он предназначен. Существует специальный корм для цыплят-бройлеров и для несушек. Дают птенцам этот состав до двухнедельного возраста.

Последнее время меня часто спрашивают: как различить цыплят по половым признакам в раннем возрасте? Можно ли сделать так, чтобы курочек в выводке было больше? Понятно, откуда эти вопросы. Птицефабрики не торгуют птицей, а на чёрном рынке, где царит оживление, всегда обманывают покупателя. Хочется курочек на лето, а вам подсовывают петухов, которых выводится больше. В природе самцов всегда рождается больше, она вообще расточительна.

Считается, что из остроконечных яиц выводятся петушки, а из круглых - курочки. Это неправда, форма яйца определяется только строением яйцевода мамы-курицы. Пока ещё на этапе закладки яиц на инкубацию нельзя определить, кто есть кто. Японцы затратили 1 миллиард долларов на решение этой проблемы, но так и не добились практического результата. Ну и что, беременным женщинам УЗИ делают пока тоже не в момент зачатия, а несколько позже.

В промышленном птицеводстве половую проблему решают с помощью четырёх линейных кроссов, при этом курочки выводятся бежевые, а петушки - белые. Там, где выращивают бройлеров, беленьких оставляют, бежевых топят, а там, где нужны несушки, наоборот. Кстати, бройлерные куры, ненужные птицефабрике, на личном подворье очень даже хороши, т.к. первый год нормально несутся, а на второй, глядишь, а уже и солидная тушка нагуляна. Есть такие породы, называемые аутосексными, у которых в суточном возрасте цыплята различаются по полу. Классической в этом плане является итальянская куропатчатая, петушков и курочек там можно различить по цвету и яркости полосок на спинках и стрелочкам возле глаз.

Я держала адлерских серебристых, они тоже аутосексы: курочки рождаются жёлтенькими, а петушки - лимонного цвета с яркой чёрной полоской на голове.

Опытный птицевод может разобрать цыплят по полу, даже если порода не относится к аутосексным. Так, у моей тёмной брамы курочки всегда имеют чёткие контуры полосок на спинках и яркие коричневые точки на голове, а петушки - размытые. Короче, захотелось вам иметь какую-то породу, почитайте прежде литературу, узнайте, как различить цыплят, приходите в Дом садовода, к нам в клуб, дадим вам стандарт породы, там всё описано.

К 21 дню жизни у большинства пород уже проявляются внешние половые признаки. Вообще, у всех пород курочки оперяются быстрее, чем петушки, у них раньше отрастают хвостики . Петух же сначала растёт, а потом оперяется. Часто уже большие петухи бегают голыми, с перьями только на крыльях. В двухмесячном возрасте у самцов видны гребень и бородка, краснеет "лицо", ноги становятся длиннее, сама лапа массивнее, чем у курицы, потом в хвосте появляются закруглённые перья - косицы. У кур косиц не бывает вообще никогда. Шпоры у кур бывают, но только у очень старых. Большой гребень у курицы - признак яйценоской породы.

Если застукали петуха на гнезде, не бойтесь, с ориентацией у него всё нормально, он просто показывает курам, что нашёл безопасное место для яйцекладки. Драчливые обычно лучшие петухи. У хорошей курицы при ощупывании между лонными костями помещаются 3 пальца.

У тяжёлых мясных и мясо-яичных пород большое количество петушков в выводке не такая уж беда, а вот у яичных пород растить петухов на мясо нерентабельно, корма нынче дорогие, в нашем холодном климате энергозатраты высокие, птица много ест, чтобы нормально согреться и опериться.

Что же можно сделать, чтобы курочек в выводке было больше?
Американцы перед отбором яиц на инкубацию резко снижают содержание белков в корме и опускают яйца в раствор, содержащий женские половые гормоны, правда, говорят, что это приводит к быстрому вырождению стада.

Я же поступаю проще. Если мне нужны куры, то убираю всех молодых петухов, на весну по молодкам у меня остаются гулять только старые аксакалы-трёхлетки, процент оплодотворённых яиц будет ниже, но дочек такие матёрые папаши делать умеют хорошо. Если же надо отобрать хорошего производителя из большого числа претендентов, гонять старых несушек остаются молодые "жеребцы".

Часто спрашивают: будут ли куры нестись без петуха?
Будут. На яйценоскость петух не влияет, даже наоборот, но неоплодотворённое яйцо лишено некоторых качеств, которыми обладает оплодотворённое.

Ещё интересуются: можно ли держать карликового петуха с крупными курами?
Можно, если не собираетесь цыплят выводить. А вот наоборот - недопустимо.

Можно ли держать одного петуха просто для красоты?
Можно, но нужно ли? Общеизвестно, что одинокие мужики долго не протягивают.

Сколько кур должно приходиться на одного петуха?
Это зависит от породы и темперамента. Чтобы иметь нормальное оплодотворение, должно быть от четырех до восьми кур на одного петуха.

Можно ли держать петухов и кур разных пород?
Можно, если не собираетесь разводить какую-либо породу в чистоте. Правда, за 11 дней до отбора яиц на инкубацию птицу можно рассадить по породам, а остальное время держать одним стадом.

Кто вкуснее: петух или курица?
Курица вкуснее.

Кто больше ест?
В детстве - петух, во взрослом состоянии - курица. Племенных петухов даже подкармливают отдельно.

Сколько лет можно держать кур?
Держать можно, пока сами не помрут, если уж они домашние животные для вас, а не продукты питания. Имеет смысл держать кур два года, петухов - до трех лет. Иногда старых кур держат до четырех лет, используя только как наседок.

Кто такие "куропех" и "каплун"?
Куропехом называют петуха с размытыми половыми признаками, что является побочным результатом имбридинга, т.е. близкородственного скрещивания. Такая птица подлежит выбраковке. Это то же, что собчак у собак. Каплун - это оскоплённый петух, выращиваемый на мясо. Такой способ применялся до выведения бройлеров.

Чем отличаются наседка, клуша и квочка?
Наседка сидит на яйцах, клуша водит цыплят, а квочкой называют цыплячью маму вообще, начиная с момента, когда она перестаёт вставать с гнезда.

Какие куры садятся на яйца?
Садятся все мясные породы и большинство общепользовательных. Самые лучшие наседки - карликовые куры.

Сколько бы ни пугали нас экзотическими болезнями, да куда ж мы, россияне, от земли денемся! А на своей земле должен стоять домик в три окна, курятничек, петушок должен орать на всю округу, киска греться на солнышке, собачка лаять на прохожих, а хозяева - копаться на грядках. Вот она, простая русская мечта!

Людмила Романихина, секретарь "Русского общества любителей птицеводства в СПб"
Фото автора

При разведении кур требуется соблюдать баланс между количеством петухов и несушек. Если петухов много, то они становятся агрессивными. Знания о том, как определить пол цыпленка, помогут произвести сортировку пернатых.

Определение пола в период инкубации

Есть признаки, которые помогают различить цыплят по полу еще до их рождения. На данном этапе дать стопроцентную гарантию того, что в яйце находится петушок или курочка, нельзя. Вероятность того, что пол определен верно, не превышает 65%. Однако это лучше, чем выбирать яйца для инкубации наугад.

Во время инкубации смотрят на форму яйца и его поверхность. Более точный результат дает процедура овоскопирования.

Способы определения:

Форма яиц. Зачастую из яиц с острым концом появляются петухи. Округлая форма скорлупы указывает на то, что внутри растет несушка. Этот метод не является точным из-за того, что точно определить, где заканчивается острая форма и начинается округлая, нельзя. Если нужны несушки, то лучше отобрать инкубационный материал с явно выраженными округлыми формами. Яйца, форма которых не определена, в инкубатор не закладывают.
Поверхность яйца. Определить пол цыпленка еще до его рождения возможно и по скорлупе. Если она гладкая, то внутри растет несушка. Если же присутствуют бугорки, то велика вероятность рождения петухов. Визуально эти бугорки увидеть нельзя. Они ощущаются при ощупывании скорлупы и находятся чаще всего возле острого конца. Используют данный метод в том случае, когда все яйца были снесены одной и той же несушкой. В противном случае точность метода не достигает и 50%. Это происходит из-за того, что структура скорлупы у яиц, снесенных разными несушками, немного отличается.
Овоскопирование. Этот метод дает самый точный результат. Используют его до закладки яиц в инкубатор или в первые 7 дней после закладки. Позже воздушная камера видна нечетко, по ее расположению и определяют, кто находится внутри. Если она располагается по центру, то вылупится петух. Если же она располагается ближе к одному из концов, стоит ожидать несушку.

По яйцу определить пол цыпленка затруднительно. Однако данные методы подходят в качестве первичной сортировки. Точность метода овоскопирования превышает 60%, а это значит, что пол большей части цыплят, которые появятся через 21 день, уже известен.

Отличия новорожденных цыплят

Различие новорожденных цыплят по полу осуществляется цитогенетическим методом. Птенцов сортируют по весу, ширине ног и цвету глаз:

Цитогенетический метод дает самый точный результат, но применим только в том случае, если поблизости есть лаборатория. У новорожденных птенцов берут перо, и делают анализ ДНК. Стоимость такого анализа высока, из-за чего используют его в частных хозяйствах редко. Точность метода составляет 100%.
Чтобы определить пол цыпленка по весу, под рукой должны быть точные весы, погрешность которых составляет не более 1-2 г. Новорожденные петушки немного тяжелее. Разница в весе составляет 3-5 г. Используют данный метод только в том случае, если все птенцы принадлежат к одной и той же породе.
У петухов мясных пород ноги поставлены шире. К тому же они гораздо крепче, чем у несушек. Используют данный способ даже при работе с различными породами мясной направленности.
В большинстве случаев у петушков цвет глаз более темный, чем у несушек.

Вероятность погрешности при определении по весу, цвету глаз и ширине постановки ног составляет 50-60%.

Японская технология определения пола

В последнее время популярность приобретает японский метод, позволяющий определить пол цыпленка в первые 15 часов после вылупления. Отличить цыплят по полу при помощи японской технологии по истечении этого времени нельзя.

В строении кур и петухов есть некоторая разница, которую легко увидеть в первые часы жизни пернатых. Для этого новорожденного аккуратно берут на руки и немного нажимают на его живот. Это делают, чтобы вышел скопившийся внутри кал. Затем птенца переворачивают так, чтобы голова находилась внизу, немного тянут за выступ клоаки и переворачивают с живота на спину. Если на животе есть маленький бугорок, то это петушок, если же нет – то курочка. Точность японского способа составляет 96%.

Все манипуляции производят осторожно. Неумелые действия птицеводов часто приводят к травмированию новорожденного цыплёнка.

Определение пола молодняка

Отличить месячных курочек от петушков легко по манере их поведения. В стрессовой ситуации петухи сразу же принимают оборонительную позу и готовятся к бою. Куры же более пугливы. Они опускают голову и прижимаются к земле. Злоупотреблять данным способом не следует. Частые стрессовые ситуации в месячном возрасте оказывают негативное воздействие на состояние пернатых, ведут к потере аппетита и нарушениям сна, что негативно сказывается на приросте массы.

Если у молодняка уже появился гребешок, то отличить пол легко по его цвету. У петухов он красный, а у кур – желтоватый. Обращают внимание и на его размер. У петухов он гораздо больше. Еще один признак, позволяющий определить пол повзрослевшего цыпленка – время оперения. Несушки меняют пух на перо как минимум на сутки раньше, чем петухи. Иногда петухи оперяются на 2-3 недели позже, чем несушки. Если речь идет о цветных породах, то пух на голове окрашен в разный цвет, присутствуют цветные полоски. У петухов на голове нет ни пятнышек, ни полосок.

Различать повзрослевших пернатых легко по наличию бородки и шпор, которые у петухов появляются в 2,5-3 месяца. Также в этот период у них удлиняется хвост.

Другие способы

С точностью определить пол молодого цыпленка получится по его оперению. Эти способы менее популярны, но точны:

Пол цыпленка в возрасте 24 ч легко проверить по крыльям. Птенца берут в левую руку, а правой аккуратно поднимают его крылышко. Затем расправляют перья, которые только начали формироваться, и смотрят на их размеры и местоположение. У петухов все перья на крыльях имеют одинаковую длину и располагаются близко друг к другу. У курочек же длина перьев на крыльях разная и расположены они широко. Такой способ используют при работе с птенцами одной и той же породы. Его точность составляет 85-90%. При работе с птенцами разных пород точность снижается на 20-25%.
Различие маленьких птенцов осуществляется и по окрасу. Уже в суточном возрасте видно, что у несушек Кучинской Юбилейной породы пух на крыльях темнее, чем у петушков. У некоторых пород цвет и пол цыпленка зависят друг от друга (Род- Айленд, Адлеровские куры, Нью-Гемпшир). Курочки уже в раннем возрасте окрашены в палевые цвета, а петушки – в светлые. Однако данное правило не работает для бройлеров. Многие птенцы мясных пород окрашены в цвет между палевым и светлым.
Поведение петухов и несушек отличается. Разница видна не только у молодых особей, но и в суточном или двухнедельном возрасте. Если цыпленка взять за загривок, то курочки начнут подгибать лапки и скручивать когти. Лапки же петухов останутся неподвижными. Если взять цыпленка за ноги, то несушки станут втягивать голову, а петухи останутся неподвижными. Иногда петухи стараются вытянуть голову и посмотреть по сторонам. Узнать пол цыпленка данным способом получится уже в первые дни жизни. В отличие от многих вышеперечисленных способов, он применим как в суточном, так и в любом другом возрасте.
В первый месяц жизни поведение будущих петухов и куриц почти не отличается. Во второй и в третий месяц жизни отличить пернатых получится по некоторым повадкам. Петушки начинают драться за лучшее место в курятнике или место у кормушки. Поведение молодняка в этом возрасте уже походит на поведение старого петуха. Куры ведут себя спокойнее. Спустя 3-4 недели жизни петухи становятся больше несушек.

Некоторые птицеводы считают, что температура в инкубаторе при закладке куриных яиц влияет на пол будущего поголовья. Подтверждений этой теории нет.